Achtergrondafbeelding
 
 
 

Onze keuzemenu's

 

Carpaccio van ossenhaas geserveerd met Parmezaanse kaas,
zongedroogde tomaatjes, pijnboompitten en pestodressing
of
Taartje van gerookte zalm en forelmousse met een mayonaise van schaaldieren

*~*~**~*~*

Groninger mosterdsoep met spekjes en croutons
of
(V) Huisgemaakte loempia’s op courgette-spaghetti en zoetzuur sausje

*~*~**~*~*

(V) Quiches met witlof, lente ui, spitskool, gorgonzola en hazelnoot
of
Kabeljauw met in knoflook gemarineerde anijschampignons, roergebakken
spinazie en tomatensalsa
of
Varkenshaas omwikkeld met buikspek en gele paprika, hierbij
chimichurri-marinade en rode pestosaus

*~*~**~*~*

Huisgemaakte bavarois van passievrucht met compote van
framboos en koude vanillesabayon
of
Huisgemaakt mangosorbetijs gerold in kokos met ananastartaar en
schuim van chocolade

3 gangen € 37,50
4 gangen € 42,50

 
 

Hotel Boschhuis
Boslaan 6
9561 LH, Ter Apel

Tel.: (+031) (0) 599 58 12 08
Fax.: (+031) (0) 599 58 19 06

Email: info@hotelboschhuis.nl